五目寿司

2014年06月09日（月）

きょうはＩ内Ｍさんが東京から来るからお昼からのズンバに行かない。I内Mさん、ゲティで展覧会やるからその打ち合せに来たついで。きょうのズンバは、Mの道場でやる、Zumbathonという、特別セミナー（ああ、どうしても合気道用語が…）みたいなものだ。みんなからおいでよーと誘われた（うれしかった）がやっぱり、ひさしぶりに会う、しかもうちに来てもらうのははじめてのI内Mさんを歓待したいから五目寿司を作るのに忙しくてズンバ行ってられない…。こないだから遠来の客には五目寿司というのにハマっている。根菜類は根気よく刻んで、高野豆腐はちゃんと煮て、うなぎ（あなご高いので）をよく炙って、ていねいに作る。上に大量の錦糸卵と絹さや。