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中沢けいコラム「豆の葉」
   
 

買ったもの

2009年12月23日(水)

 久しぶりに館山に行って駅前の亀屋で買ったもの。
 落花生 ピーナッツにしようか、殻付きの落花生にしようか散々迷いました。
 はばのり 春の磯の匂いがする。なかなか手に入らないけど、ぐんぜんに入荷していた。のりを見ると、伊藤さんを思います。
 蒸しあわび 煮たあわびのほうが大きいのだけど、蒸しあわびのほうがおいしい。
 鯛みそ 天津小湊のおみやげ定番。
 黄金らっきょう 館山のおみやげ定番。ラッキョウは砂地でよく育つのだそうです。
 無砂糖ピーナッツバター お砂糖が入っていなくてもピーナッツだけで充分に甘い。落花生も砂地が良いそうです。
 くじらのたれ 鯨の肉にタレにつけて干したもの。これはお茶付け用。昔は八百屋で売っていたと言ったら、お店の人が驚いていた。
 かつおの塩辛。
 酒盗じゃなくて、ほんとにかつおのワタの塩辛。うちのお祖父さんはこれをおいしそうに食べてました。

 黒門市場で買ったもの。
 
 梅花型蒲鉾 松葉型蒲鉾
  もちろん、お正月用。
 丹波の黒豆の煮たの
  これもお正月用。
 からすみ
  お正月用だったけれども、もう食べました。すこぶる旨し!
 小豆島のオリーブの実
 みどり色がとてもきれい。
 よもぎ麩 粟麩
 鴨のじぶ煮をするときの添え物にするつもり。でも、いつのまにか食べてしまうかもしれない。
 くわいの煮たの
 もちろんいお正月用

 天王寺の近鉄、いつもの漬物屋さん

 すばらしく大きな「すぐき」を2つ
 千枚漬けを小分けにして袋につめたやつ。
 水菜の塩漬け。
 昆布大根。

 黒門市場で注文した「ふぐ」が届くはずなんだけど、まだ届かない。どっかとトラックが止まっているのかしら?雪が降ると荷物が届かなくなるって言っていたけれども。

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