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中沢けいコラム「豆の葉」
   
 

ローストチキン

2017年01月03日(火)

 昔々、お腹に詰物をしたローストチキンを作ったことがある。うちで子どもが小学生時代。丸鶏は売ってなかったので別注。詰物は栗、糯米、松実、玉葱、パセリなど。オーブンがないから中華鍋で焼いた。息子も娘もこれは衝撃の体験だったようで記憶していた。「だってお尻から詰めるんだもの」って。
 詰物をした丸鶏のローストチキンは手間がかかるから1度試みただけ。「お尻から詰める」という衝撃の体験をした子どもたちは「あれは美味しかった」と、その味も覚えているみたい。オーブンを買おうかな。孫にも衝撃の体験をさせちゃおうかな。

謹賀新年

2017年01月03日(火)

 暮れの27日に家の中でころんで膝のお皿をちょこっと欠いてしまいました。今は簡易な添え木で膝を固定している状態です。

 本年の皆さまの御多幸をお祈りいたします。

し〜ちゃんの一升餅

2016年12月30日(金)

 岡の上の田中屋さんで一升餅をついてもらいました。初誕生に一升餅を背負わせると一生、食べものに困らないそうです。
 田中屋さんではし〜ちゃんのかあさんの初誕生の時も一升餅をついてもらいました。川越街道沿いのこのお菓子屋さんは安政3年(1856年)創業だそうです。黒船来航から3年目の頃。江戸安政大地震は安政2年。江戸が大地震に襲われた翌年の開業になります。

 高島秋帆が今の高島平、その頃の徳丸が原で洋式砲術と洋式演習を公開したのが天保12年(1841年)だそうですから、田中屋さんがお店を開く15年ほど前です。それから黒船が来て、大地震が来て、川越街道は川越のお城への早飛脚だの早馬だのが、しょっちゅう通り過ぎて行ったに違いありません。ちなみに私の曾祖父は天保4年の生まれ。権四郎おじいさんと言います。し〜ちゃんから数えると6代前が権四郎おじいさんです。権四郎おじいさんが物心ついたころは、世の中がしだいに騒然とし始めたいたわけです。権四郎おじいさんがペリーが現れた浦賀からそう遠くない神奈川の金沢八景で足袋屋を開いていました。

トップスターが届いた。

2016年12月10日(土)

 クリスマスツリーのトップスターが届きました。し〜ちゃんにはカタカタを買ってあげようかしら。あんよのお稽古。

新潟「なべ茶屋」

2016年12月02日(金)

新潟へ行ってきました。
「なべ茶屋」さんでお夕食。すっぽんの土瓶蒸しが濃厚なお味で美味でした。もともとは、すっぽん鍋のお店だったとか。大きな料亭でした。

七五三

2016年11月14日(月)

 金沢八景の瀬戸神社前で撮影しました。国道16号線拡張工事中です。ちょうど50年前。
 弟の羽織、袴と私の着物、被布、帯は母のお手製。着物はほどいてしまいましたが、被布はまだ持っています。し〜ちゃんに着てもらおうかしら。

イソギク

2016年11月13日(日)

 幼稚園の時は泣くほど昆布巻きが嫌いだったし、海岸性の植物は乾いた感じがして苦手だったのに。この頃は昆布巻きを煮てるしイソギクを買ってくるようになった。

桜を植え替えました

2016年11月13日(日)

 先週の日曜日。ベランダの桜の木の枯れた部分を鋸で切って、新しい植木鉢に植え替えました。

マイナンバーカードと図書館利用カード

2016年11月13日(日)

 総務省はマイナンバーカード普及のために図書館利用カードへの転用を認める方針。よほどマイナンバーカードの普及が進まないらしい。図書館利用カードへ転用すれば「思想信条の自由」が侵害される可能性が大きくなる。心の内で何を考えるかの秘密が守られない可能性も生じる。ダメでしょ。これ。

 マイナンバーカードをポイントカードと兼用させるという案もまだやっていた。ポイントカードはお客さんに定着してもらうためのサービスなんだから店名が入ってなければ無意味。それが進まないから、こんどは図書館利用カードに目をつけた。ポイントカード兼用よりももっと危険な兼用だ。

 図書館は70年代を境に変容している。それまでの人文主義、教養主義、権威主義的な蔵書構成から情報重視、利用者尊重、商業主義的な蔵書構成へと変わってきている。そういう図書館がマイナンバーカードと図書館利用カードの兼用を拒否できるかどうか、たいへん心もとない状況に陥っている。

 「マイナンバーカード兼図書館利用カード兼TSUTAYAカードでポイントがいっぱいたまるよキャンペーン」なんてことが始らないとも限らない。こういうのを杞憂と言うのだけど、杞憂がリアルになるまで、あと数歩でしかなさそう。

http://www.jiji.com/jc/article?k=2016111000552&g=soc

ミスサイゴンのチケットをゲット

2016年10月16日(日)

お誕生日に息子夫婦にお花をもらったの。
来月、息子夫婦と帝劇へ「ミスサイゴン」を見に行く約束をしちゃった。市村正親さんのエンジニアはこれが見納めかもしれないんですって。チケットをゲット。ミュージカルでは日韓の歌手がひとつの舞台に出るのはだんだん当たり前になっているみたい。キム役にはトリプルキャストでキム・スハが、ジョン役ではダブルキャストでパク・ソンファンが出演している。市村正親さんが「ジーザスクライススーパースター」や「エクウス」で新進気鋭のミュージカル歌手として注目された70年代後半には考えられなかった配役。その頃、韓国は軍事独裁政権の国でしたから。後に部下によって暗殺される朴正煕大統領も、まさか娘の朴槿恵さんが大統領やるなんて思ってなかったでしょうけど。
 そのうち、「ミスサイゴン」ならぬ「ミスピョンヤン」みたいなミュージカルを誰かが書く時代がくるのかしら。それとも「上海・ソウル・東京の3都市物語」みたいなのができたりして。そんなことを考えていたら「上海バンスキング」が見たくなってきた。

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